打工妹华丽变身成为美食老板-创业故事-金沙第一娱乐娱城官网

创业故事

打工妹华丽变身成为美食老板

点击次数：　更新时间：2010-7-1

　王秀香老家在梅州市郊区，2005年春节前，她带着自己创业的理想，辞职回到家中。刚开始时，她对经营项目很迷茫，还不知道该干什么。为了寻找机会，她每天踩着自行车穿街走巷掌握商业信息，特别留意观察马路两旁的店面。她发现不管是闹市区还是相对较偏的街道，林林总总的商铺中，小食店为数众多，少说也有上千家。这些门店都不算大，主要经营粉、面和肉丸汤，但人气都比较旺。因梅州市享有“世界客都”和“学问之乡”、“足球之乡”、“华侨之乡”的美誉，带动旅咏鹕车谝挥槔钟槌枪偻的发展，每天都有不少外地游客，来这里观光游览，同时分布市区的几十所学校，同样带旺了餐饮业。另外，王秀香了解到，因为珠三角的产业转移，梅州这几年增加了很多工厂，所以做饮食市场前景好，更何况客家人都喜欢吃米粉、捞面再配上一碗肉丸汤。

　　经过细致的摸查，王秀香选定了餐饮业。她想初次创业，可以选择较小的店面，资金压力相对较小，风险也较低。说来也巧，刚好有一家位置不错的店面要转让，转让费5万，王秀香赶紧将它接手过来。重新装修布置后，整个店子看起来整洁、舒适。有了店面，那米粉、面条和肉丸怎么办呢？虽然市场上也能采购到，但王秀香为了避免和他人同质化，另一方面为了节省成本，她决定自购设备自己生产。于是，她上百度搜索了解米粉机、面条机、肉丸机生产厂家，其中特别针对性地选择规模大信誉佳服务好的企业。经过认真的比较，王秀香选定了“广东穗华机械设备企业”。其中，她看重的是，在穗华机械企业购买设备，免费提供技术培训，包含原料配方到制作工艺等，甚至还提供开店方案、营销方案等配套服务，这对王秀香初次创业者来说，似乎是获得一把开启成功之门的金钥匙！王秀香何不迟疑，连忙专程赶到广东穗华机械企业，订购了穗华米粉机、压切面条机和肉丸打浆机，还在现场接受了培训。
接着，王秀香请了三个帮手，自己主要负责选料、配料和加工。在正式开张之前，她专门请了一些朋友先品尝味道，并提些建议，朋友们吃过后，都认为口感远远好过市面上的食品，只要价位合理，生意肯定能超越其他美食店。

　

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